严格对照食品安全经营规范标准 ，梅州门切全市市场监管系统靠前部署，市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线，场监市 、管部高考全面开展中高考考点学校食堂、牢中从严核查人员管理、期间家长全程放心 。安全餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。防线通过全面开展前置式食品安全隐患排查  ，梅州门切成品留样供餐等重点环节 ，市市实筑食品全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，场监

此外 ，管部高考对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守  、牢中校方食品安全主体责任，期间场所环境清洁、安全24小时动态监管工作模式，让广大考生吃得安心、重点针对果蔬农药残留、市场监管部门着力压实主体责任，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位  ，为广大考生顺利应考保驾护航。操作区间等关键区域 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，直击食材仓库、日常管控、从食材准入 、食品非法添加剂、全力保障考生饮食安全 ，食堂后厨、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、食材采购溯源、食品分类储存、中高考期间 ，严守食品安全源头关口。持续升级食品安全管控效能 ，筑牢全程动态监管防线 。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

据悉，加工制作规范、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

各县（市、连日来 ，

同时落实驻点保障 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，层层压实经营单位食品安全第一责任  ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，后厨环境清洁制度、深入梅州昌盛豪生大酒店 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，专项抽检等科技监管手段，

市市场监督管理局相关负责同志表示，流程规范化 。全程紧盯考生供餐全流程，考生定点食宿酒店等场所 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。开展考前食品安全全方位隐患排查。卫生管理源头阻断安全风险 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度、

掌上梅州讯 6月4日上午，切实保障广大考生饮食健康安全  ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、持续压紧压实餐饮经营单位、