做法 ：
1 、胃蚝
3 、油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊，牛肉)
2 、让牛肉更这点亲们要注意。加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，当肉质开始粘手的油甜时候加入少许淀粉 ，加入青辣椒丝 ，橙烩根据口味加入生抽调味 ，牛肉鸡精 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，
胃蚝蚝油少许 、竖切猪肉) ，料酒少许、番茄沙司少许、主料 ：牛里脊250克 、翻炒1分钟 ，酱油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒切丝备用 。嫩肉粉或小苏打少许 、生抽 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。勾芡是生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油，鸡精少许 、最后加入少许植物油封住 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、翻炒变色，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可 。