材料：土豆500克 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭放入蒜片 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干魔芋、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭蒜薹 、蒜片各适量 、青蒜 、糖 ，胡萝卜 、胡萝卜 、培根切小片 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、魔芋 、胡萝卜切丝待用
2 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。培根炒香
5 、
3、另外炸的时候火不要太大 ，沥干待用 ，青蒜切寸断 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸的时候比较方便些) ，