民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞并被列为全国名茶 。传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞简介 ： 潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰口渴难耐 ，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说口渴难耐 ，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶，可追溯到唐朝 。传说煮成汤水饮用 ，凤凰
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞
传说饮后便不再口渴。可见那时潮州已经大面积产茶 。可追溯到唐朝 。潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代 ，