2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用这样味道更浓。滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁，这两种调料是排骨给排骨上色的 。防止糊锅 。不用

　　6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排

　　12.收汁的做出时候  ，

　　10.倒入适量老抽  ，骨炖防止糊锅 ，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤，记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，还要用勺子不停的做出搅拌 ，

　　3.收汁的时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。加适量水。

　　9.放入黄酱和腐乳，原汤炖排骨，老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫 。

　　5.煮完，

　　4.盖上盖子 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁  。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火，这是上色的关键。保留营养 。用高压锅煮30~40分钟。沥去水  。