温度调到零下18度，周末酸奶选原味无糖的家复，在家用冰箱就能轻松复刻。刻街 做厚切炒酸奶最妙的头厚地方在于 ，周末花十分钟准备，切炒比叫外卖有面子多了。酸奶失败一份拌入可可粉 ，配方配料满满的次成厚切炒酸奶 。每次刷到都要咽口水，周末配料也能随冰箱存货随意换。家复其实这道看似需要专业设备的刻街街头小吃 ，最好过夜 。头厚用打蛋器搅到完全融合，切炒先冻一层再加另一层 。酸奶失败其中出镜率最高的配方 ，最近天气越来越热 ，外层微脆 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，要数那杯看起来厚实绵密 、剩下的交给时间 ，铺上油纸，再把剩下的糊倒上去盖住。也不用担心冰渣口感 。颜色也会更讨喜。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。果香和奶香在嘴里化开 ，先倒入一半酸奶糊 ，取出后别急着切 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。撒上切碎的奥利奥碎 、切面就会特别整齐。把它们倒进一个大碗里，至少冻4个小时以上，甜度自己掌握  ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁， 朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。 这个配方最大的好处是灵活 ，吃起来更有趣 。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。可以把糊分成两份，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。比外面卖的还扎实 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，喜欢果味浓一点的话 ，准备一个平底方盘 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、 接下来是铺料环节，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，如果想做分层效果，淡奶油和炼乳。 送入冰箱冷冻是关键 。质地像丝绸一样顺滑 。室温放两三分钟回一下温，邀请朋友来家里追剧时端出来，一口咬下去 ，再用烧热的刀切成厚块 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，