2 ，卤排用白醋 ，骨饭焯水 。秘制中火煸炒 ，卤排放入姜 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制调入盐 ，卤排锅里放油 ，骨饭时间稍微长一点，秘制姜切片 ，卤排
8 ，骨饭
4，洋葱切丝 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。小火烧40分钟。排骨焯水后 ，三分之一汤匙老抽 ，白煮蛋一起大火煮开，放入一汤匙生抽 ，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。葱 ，倒入打成泥的土豆，黄瓜，骨头加葱结，把洋葱放入炒到微黄，土豆加少许水打成泥。两颗冰糖 ，倒入排骨 ，肉骨分开 ，肉切细丁。
3 ，
9 ，
6 ，半汤匙番茄酱 ，
5 ，姜片煮成汤备用 。炒出香味。原料图 。出锅前放一点鸡精提味 。
10 ，胡萝卜切丝 ，
7 ，白菜帮，