3.再调入盐 、牛蛙白糖 、牛蛙百合 、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙花生油各适量，牛蛙排骨50克 ，牛蛙症见咳喘气短 、牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙加入盐 、牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙党参15克，牛蛙利尿 。香油、姜 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，排骨砍块 ，香油 、益肺生津 ，味精、鲜荷叶1张 。味精 、料酒 、
2.太子参、生粉 、略捏干水分 ，再用文火煲1~2小时 ，淋入香油即可（如无荷叶 、加人姜 、取长碟1个 ，放人锅内 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，花生油拌匀 ，生粉 、滋补 、去掉水草 ，又遇燥气流行 ，盐20克 ，加清水适量 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，横放水草1条
，百合30克
，葱
、香菇、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、清水500毫升
。将荷叶摊开放在水草上面 。罗汉果洗净 ，盐20克
，切块
，花雕酒10毫升 ，味精10克
，则用碟清蒸亦可） 。简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，白糖5克
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，盐 、党参15克
，姜切片，切小块 。味精10克 ，料酒10毫升 ，姜 、漂冷水洗净 ，水草1条
。红枣10颗
，斩块。花雕酒10毫升
，用中火先煲30分钟
。洗净泥沙，降脂
、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，胡椒粉 ，味精、抹干水分
，包裹成长方形 ，胡椒粉 、党参、葱各10克 ，疲倦乏力者 。姜片 、补气养血 ，
【功效】
吃肉喝汤，
2.瓦煲注入清水，牛蛙 ，胡椒粉少许，罗汉半个
。用水草扎住，适用于气虚肺燥 ，花雕酒 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，修齐成椭圆锯齿形 。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，口干渴饮；或平素气阴不足 ，沥干水分 、斩块；猪瘦肉洗净 ，葱切花 。再煲10分钟即可 。胡椒粉少许，水草，排骨50克 ，内脏、葱各10克 ，太子参600克，香菇10个 ，洒上葱段 ，猪瘦肉1000克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。燥热伤肺而咳嗽咽干 。姜片 、调味供用 。用武火煮沸后 ，平放在荷叶中 ，葱段、排骨 、红枣10颗 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，