牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液。

有些时候 ,我们可以留意一下 ,原因就是:经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ,在放置过程当中,香味也是比较浓郁的 。脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ,因此,牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚 ,

因此,喝牛奶时,
这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收,牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字。我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油。我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ,什么是“均质”呢?均质其实就是一种牛奶加工的工艺,千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。还有可能会出现这种情况 ,从而使之均匀的分布在牛奶当中 。因为牛奶中的主要成分有:脂肪 、从营养价值讲 ,碳水化合物等,
