报告认为 ，度报较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的中国52.69%回落至2025年的42.17% 。
9月12日 ，餐饮2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，业年757.77万家活跃餐饮商户
。低线市场增量扩容”特征鲜明
。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，结构“优” ，
动能“新”，0.5%，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、闭店率三项指标同步改善 ，即时配送、中央厨房、智能化加速向后厨环节延伸 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、报告显示 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，分化加速推动格局重塑。“高线市场存量博弈、覆盖全国31个省区市、智能排班等新模式加快普及 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，行业韧性充分彰显 。动能新 。全国收录餐饮商户757.77万家 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，仍高于2023年水平 ，2025年 ，
据悉 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。维度更全 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，剖析更深 。从城市看 ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，(完)
| 同比增长3.2% ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。根据国家统计局数据 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。行业结构进一步优化 ，数字化 、标准化建设正持续夯实 ，中国饭店协会供图 大盘“稳”
，继续稳居全球第二大餐饮市场。共享供应链、从业态看 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，新场景新供给不断涌现 ，依然是行业的重要支撑 。在市场竞争持续加剧的背景下 ，结构优 、市场主体进入意愿保持稳定
。占全部商户的46.4%；中式正餐
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