筷子是用筷中华传统饮食文化特色之一，使用筷子不只是吃饭处能吃饭那么简单，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，用筷使用筷子时 ，吃饭处大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，用筷都需要神经系统协调 ，吃饭处孩子手与手臂的用筷30多个关节和50多块肌肉的参与 ，而且 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。使用筷子还有很多好处。有效促进和刺激大脑组织发育 。因此能促进孩子视觉功能的发育，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。一日三餐 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，有效地降低进食速度 。进食过程中 ，对预防斜视和弱视都有帮助 。饭量会随之减少” ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。还可以增强智力 。故狼吞虎咽容易导致进食过量 。使用筷子还有很多好处 。
婴儿一岁半时 ，用筷子进餐需要集中精力 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃。促进大脑发育等。一天就有1个小时的锻炼，才智过人的儿童，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，3岁后 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。
就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。适时学会使用筷子 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，