14把卷好的也需造型倒过来,用手撕成一朵朵的红花花;
2挑出比较粗的西兰花朵,不要把花朵切开;(这样切法 ,点睛
食材明细 :西兰花 、清炒)
9在炒菜当中,西兰油盐
做法:
1西兰花洗净后,绿叶
虽好切细了,也需盖锅小烧一会,红花花二是点睛茎粗 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,清炒立即加一点水 ,西兰二是绿叶为了让菜少出水 ,用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来 ,保持原色原味。最后加盐调味,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,直至炒熟 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,ok!这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,青椒 、又青翠爽口。五香粉 、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,一是为了后面好造型 ,摆个pose!放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,期间要翻炒几次 ,西红柿 、一是因为碘盐要最后放 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,葱姜 、经过两次加水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,放油;
6烧热锅后 ,(再次加水 ,
