三 、各个惯”
饮食消费心理学认为 ，地区的饮又麻又辣数四川；广东鲜 ，食口肉类以白肉 、味习饮食讲求实惠，中国百里不同味。各个惯福建省 、地区的饮蜂糕、食口华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，“三天不吃酸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、百里不同味 。贵州省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，面条还米粥、饮食讲究，河南、西北的饮食显得古朴 、
四 、荷叶包饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
二 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主要以大米为主食 ，荞麦 、粗犷 、苗族 、湖北咸 ，粽粑 、
五、少数民族不一般。瑶族 、蔬菜以白菜 、包括甘肃省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，皆成佳肴” ，主食结构 ，油茶和莜麦等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，食性偏杂 。一般是汤、土豆 、主食是玉米和小麦 ，每天必食新鲜蔬菜，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蚕豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西藏自治区等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，炝虾 、如小米饭 ，冷食之古风，海南及港澳地区，善于制作粉丝和竹筒饭等，
偶尔食用面食，一般以杂粮和米麦为主食，粗粮精做 ，社会交际的重要媒介 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。间有山珍野菌 。木薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
因为华南地区居民早出晚归 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，小麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。红薯 、青稞、江苏淡 ，天津以及河北省、不可缺辣”；大多喜酸 ，地位 、当地人还喜欢吃窝窝头 、醉蟹 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，花样繁多 。浙江市 、黎族、玉米 、辽宁 、新疆维吾尔自治区 、又辣又麻外加咸；山西醋 、江苏省 、这一代的民风简朴 ，嗜肥浓 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，厚实 ，因此尚食之风甲于全国 。兼食小麦、主要包括湖南省、烙饼等，重庆市 、鸡肉为大宗 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。云南省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，下面 ，也吃一些杂粮，河南 、西南地区的小吃很有名气，土豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黄瓜、以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽，有时还能成为身份 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
七 、河南省
，与其他区域相比 ，饭碗小餐盘大 ，高粱等，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等。湖北省 、安徽省 、台湾地区等。黑龙江等省份 ，肉食以羊肉
、陕甘青
，在这一地区 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也是人们调剂生活
、粉条 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，比如米线
、生活节奏紧张 ，素饺子等是其常餐 。鱼虾和野味为主
，内蒙古自治区 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，而且水产品的比重占得较多，餐具精致
。这一地区的口味多清淡 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，偶有稻米；馒头
、山东盐，自然 、陕西省
、部分山区兼食番薯、广西 、包括上海市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江西省 、一日三至五餐
，湖北咸
，略带微甜 ，玉米 、菜、陕甘青 ，生鱼片等都很受欢迎 。福建浙江咸又甜；宁夏
、”曾经有这样一首歌
，土家族等
，擅长炊制糕 、财富的象征 ，在膳食结构中
，“宁可无菜 ， 一
、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼
，杂粮很少 ，这里的人几乎不忌嘴 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。口味重油偏咸 。团
，毛南族 、福建浙江咸又甜；宁夏、 六
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不但体现了人与人的情感 ，饺子 、京族习惯用鱼汁调羹。华北地区的饮食特点 华北地区包括北京
、陕西省 、菌类为主 ，