9 、咸蛋
5、黄瘦生抽 、肉肠
3 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦
6 、肉肠白糖、咸蛋生菜洗净。黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠食盐 、咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠
4 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。生姜 、肉肠锅内烧开水 ，蚝油 、
2、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、瘦肉切薄片 ，生菜 、放上瘦肉和咸蛋黄。
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，葱头
调料 ：食油 、马铃薯生粉15克 ，中间高四周低，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，放入烧开水的锅中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。