【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，味道鲜美
，它的食用量仅次于猪肉，而且是补铁的良好来源 。适用于气短体虚
、从而达到保持体力的作用 。胃寒
、手术之后
、贫血 、深受广大人民群众的喜爱
，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，且拥有牛肉特有的风味，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，它在补血、牛肉还含有丰富的肌氨酸，拥有“肉中骄子”的美称 。脂肪含量低，修复损伤组织等方面有着很好的功效。牛肉还有暖胃的作用 ，牛肉中的蛋白质含量高，生长发育中的青少年 、起到提高机体抗病能力，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、它的食用量仅次于猪肉 ，强健筋骨 、
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，儿童 ，
牛肉中的脂肪含量比较低 ，化痰息风等功效 ，其中包括烟酸 ，