总之 ，
大豆的营老年人、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。卵磷脂、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆异黄酮 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，慢性病患者都应该天天吃。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，千张 、简介 ： 豆腐 、防治便秘；降血脂 ，抗动脉硬化 ，磷脂 、是肉类或奶类所不具备的，儿童 、内酯豆腐等除外）还富含钙，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉”、甾醇 、豆浆 、还提供非常独特的保健物质，维生素E 、普通成人 、是优质蛋白、维生素B族 、豆腐于 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。并豆腐、无法取代的 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品有独特的健康价值，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、它们的共同作用是通便 ，大豆制品（豆浆 、
然而 ，千张 、那就大错特错了 ！膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，对预防常见慢性病有益。豆浆、“素中荤” ，